Tokaj, 2015. november 3. Hudák Péter borosgazda a próbaszüret után feldolgozásra viszi az aszusodó szőlőt a Paulay Borházhoz tartozó ültetvényen. A Paulay Borház családi vállalkozásban 1,5 hektár szőlőt művel a tokaji Verebes, Melegoldal és Nyesti dűlőkben. A megtermett mustból nyolcféle bort érlelnek és árusítanak. MTVA/Bizományosi: Oláh Tibor
A Paulay Borház és Vendégház a híres színházigazgató Paluay Ede (1836-1894) egykori szülőháza Tokaj belvárosában, a Hajdú köz 11-ben. Az 1700-as években épült házat többször bővítették, átépítették. A Paulay Borházat családi vállalkozásban működtető Hudák Péter és felesége, Bodnár Linda 2011-ben felújította és korszerűsítette.