Nemzeti Fotótár
Megállítjuk az időt
Élelmiszeripar - Sütőipari Kutató Intézet
Budapest, 1964. Április 15.
Pozsonyi Ferencné technikus és Balázs Katalin laboráns a liszt vízfelvevő képességét vizsgálják a Sütőipari Kutató Intézetben, ahol a kísérletek eredményeként a kovász érési idejét az eddigi 6-7 óráról 2-3 órára sikerült lerövidíteni. Az új módszert hamarosan bevezetik a főváros valamennyi sütőüzemében.
Készítette: Hadas János
Személyek:
Pozsonyi Ferencné, Balázs Katalin
Tulajdonos: MTI/MTVA
Fájlnév: AF_HAD196404150019
Láthatóság: publikus
Kiadás dátuma: 2018-11-15
Technikai adatok:
Bitmélység: 8
Tájolás: vertical
Szélesség (px): 3747
Magasság (px): 4478
Forrás típusa: JPG
Azonosító: 86002ab0-5152-4586-b2d2-1b890be7d273
Legyen a szerkesztőnk!
Ha több információt tud a képről, mint az eredeti képszöveg, ossza meg velünk!
A sorozat további képei: