Budapest, 1956. február 21. Rácz Béla prímás játszik a felújított Kárpátia Étterem egyik hölgyvendégének. A több, mint 30 éve fennálló éttermet reprezentatív vendéglátó üzemmé alakították át. MTI Fotó/Magyar Fotó: Tormai Andor
A ferencesek kolostora helyén 1876-77-ben építették fel Frey Lajos és Kéler Napoleon tervei alapján a Ferenciek Bazárát. Földszintjét üzlethelyiségeknek, vendéglőnek adták bérbe. 1925-ben Spolarich Károly és családja idején nyerte el a Kárpátia Étterem közismert formáját. 1934-ben Károlyi László vette át és ő adta az üzletnek a máig is élő Kárpátia nevet. A Kárpátia Éttermet 1979-ben restaurálták, 1985-ben a legjobb éttermeknek kijáró spanyol díjban részesítették.