Budapest, 1961. augusztus 30. Szentannai József pincemester, a Március 15 Termelőszövetkezet egyik alapító tagja borfokolóval vizsgálatot végez a pincében. A pincemester 1.200 hl bor gazdája, és átlagosan évi 700-720 munkaegysége van, amely az idei 57 forintos értékkel szorozva komoly összeget tesz ki. MTI Fotó: Kovács Lajos ifj.
Malligand borfokoló: forralótartályból, égőből, hőmérő-skálából és hűtőrészből álló, fémből készült, a 19. században feltalált, az alkoholtartalom közvetlen megmérésére alkalmas borászati készülék. Működése a víz és az alkohol forráspont-különbségén alapul. Termelőszövetkezet: teljes nevén mezőgazdasági termelőszövetkezet. A mezőgazdaság szovjet típusú átszervezésekor létrehozott kollektív agrárnagyüzem. 1948 nyarától indult az MKP programja szerinti kollektivizálás, és az év végére már 500 termelőszövetkezeti csoport (tszcs) jött létre. A termelőszövetkezetben (Tsz.-ben) a termelőeszközök közös tulajdonúak voltak, a termelés közös munkán alapult, a jövedelem elosztása a végzett munka arányában történt. 1961-re lezárult a mezőgazdaság szocialista átszervezése, a termőföldek döntő többsége Tsz.-tulajdonba került. 1989 után a gyenge Tsz.-ek sorra bomlottak fel.