Budaörs, 1968. december 15. A hideg idő beálltával egyre sűrűbben veri fel a falvak hajnali csendjét a disznóvisítás. A disznóvágás szinte ünnep számba megy a családban. Ilyenkor ott szorgoskodik a rokonság, főleg a gyermekek élvezik a nagy eseményt. Király Antal, a budapesti Sasad Tsz (Termelőszövetkezet) tagja, budaörsi lakos az idén immár második, mintegy 2 mázsás hízóját vágta le. 25- Az idős asszony a belsőségeket fazekakba rakta, körülötte gyerekek a konyhában. 26- A nő szétfejti a disznó belet a vájlingban (vájdling), mögötte asszonyok a tűzhelynél. 28- A kisgyerekek segítenek a belek szétfejtésében az asszonynak. 29- Férfi pihen az ágyon, nyakában kisfiú, mellette idős asszony. 30- Férfiak készítik a kolbász alapanyagát. 31- Az asszony és a férfi ízesítik, összedolgozzák a kolbász alapanyagnak való ledarált húst. Az asztalon húsbárd. 32- A férfi jól összedolgozza a kolbász alapanyagául szolgáló ledarált, megfűszerezett húsmasszát. A kisfiú nézi, előtérben húsdaráló. MTI Fotó: Király Krisztina