Fotó
Nemzeti Fotótár
Megállítjuk az időt

Mezőgazdaság - Szüret Tokaj környékén

Tarcal, 1967. október 27.

Aszúszemek az érett szőlőfürtökön, amelyből a tokaji furmint készül.
A Tokaji borvidék a Zemplén déli lejtőin, 28 falut és várost érintve, a Bodrog és a Tisza találkozásánál fekszik. Az itt készülő bor több körülmény szerencsés összjátékának eredményeként jön létre. A kedvező fekvésű lejtők, a nagy besugárzás, a Bodrog és a Tisza közelsége, valamint a hosszú ősz nagyon kedvező klimatikus viszonyokat eredményez: a Botrytis cinera penészgomba nemesrothadást, vagyis a szőlőszemek aszúsodását váltja ki. A szemek héja megreped, s a bogyók az elpárolgott víz hatására összetöppednek, zamatanyaguk koncentrálódik. Az aszúszemek kiválogatása a fürtből már az 1600-as évek elejére gyakorlattá vált Hegyalján. Az aszúkészítés folyamatát először Sepsi Laczkó Máté, az itteni birtokosok, a Rákócziak lelkésze írta le a XVII. század közepén. Ám bizonyos források arra engednek következtetni, hogy már korábban, a XV. század második felében is ismerték az aszúbort. A honfoglaláskor a korábban a hét magyar törzshöz csapódó, szőlőművelésben jártas kabarok itt telepedtek le. Az Árpád-korban virágzó szőlőkultúra a tatárjárást nagyon megsínylette. IV. Béla által behívott olaszok élesztették újra az ültetvényeket, akik több új fajtát is hoztak e vidékre, például a Furmintot. A Tokaji borvidék 1737 óta élvez védettséget, amikor is egy királyi rendelet - a világon elsőként - zárt borvidékké nyilvánította. Az UNESCO Világörökség Bizottsága mint kultúrtájat 2002-ben felvette a világörökségi listára. A magyar Hegyalja elnevezést már a XVI. században használták. Tokaj várát a XVI-XVII. században Európa-szerte ismerték, ezért a külföldi borkereskedők a „tokaji bort” keresték egész Hegyalján, és a vidék mint „Tokaj hegyvidéke” vált ismertté. A XVIII. századtól kezdve Tokaj-Hegyaljának kezdték nevezni, a hivatalos Hegyalja név mellett. Ez utóbbit csak a XX. század elejétől váltotta fel hivatalosan is a Tokaj-Hegyalja név.

Készítette: Járai Rudolf
Tulajdonos: MTI Zrt. Fotószerkesztőség
Fájlnév: AC__JA196710270018
Láthatóság: publikus

Technikai adatok:

Bitmélység: 8
Tájolás: vertical
Szélesség (px): 3320
Magasság (px): 4528
Forrás típusa: JPG
Azonosító: 667dda97-69e2-4365-929a-f8910e0cd611




2 500 HUF
15 000 HUF
  • Üzleti célú felhasználás egyes esetei
  • Sajtó célú felhasználás
  • Kiállítás
2 500 HUF

Választható vásznak: Bővebben

Választható méretek:

26 500 HUF
23 000 HUF
19 000 HUF
17 000 HUF
14 000 HUF
24 500 HUF
21 500 HUF
18 000 HUF
16 000 HUF
13 500 HUF
2 500 HUF

Választható papírok: Bővebben

Választható méretek:

11 795 HUF
10 271 HUF
9 509 HUF
8 112 HUF
7 858 HUF
6 334 HUF
6 080 HUF
5 191 HUF
4 683 HUF
11 795 HUF
10 271 HUF
9 509 HUF
8 112 HUF
7 858 HUF
6 334 HUF
6 080 HUF
5 191 HUF
4 683 HUF

Összesen:

Kosárba

Legyen a szerkesztőnk!
Ha több információt tud a képről, mint az eredeti képszöveg, ossza meg velünk!

Max. 1000 karakter

Bejelentkezés szükséges!


A sorozat további képei:


Hasonló képek: