Nemzeti Fotótár
Megállítjuk az időt
Élelmiszeripar - Budapesti Szalámigyár
Budapest, 1959. szeptember 11.
Karácsonyi Margit minőségjelző cédulákat köt füstölés előtt a szalámirudakra a Budapesti Szalámigyárban.
Herz Ármin terménykereskedő 1882-ben hozta létre önálló cégét a Soroksári úton, ahol aszalt szilvát, kolbászt, szalámit és sódart állított elő. A Herz-szalámi a Pickhez hasonló népszerűségre tett szert, Monarchia-szerte ismerték, kedvelték a császári udvarban is. A harmincas években konzervgyártással is foglalkoztak. Az 1949-es államosítás után Budapesti Szalámigyár néven működött, 1964-ben a Budapesti Húsipari Vállalat egyik gyáregységévé vált, 1994-es privatizációja után a Pick-csoport tagja lett.
Készítette: Jármai Béla
Személyek:
Karácsonyi Margit
Tulajdonos: MTI/MTVA
Fájlnév: AF__AI195909110019
Láthatóság: publikus
Technikai adatok:
Bitmélység: 8
Tájolás: vertical
Szélesség (px): 3507
Magasság (px): 3956
Forrás típusa: JPG
Azonosító: be9977a9-7294-4289-a573-e150e51a39d1
Legyen a szerkesztőnk!
Ha több információt tud a képről, mint az eredeti képszöveg, ossza meg velünk!
A sorozat további képei: