Pécs, 1968. március 14. Huszonhét féle árut készít a pécsi tejüzem. A Baranya megyei Tejipari Vállalat pécsi tejüzeme 27 féle terméket gyárt és több mint negyvenféleképpen csomagolja. Az üzem fő profilja az ömlesztett sajtkészítés, ebből a termékből 11-12 vagonnal szállítanak a fogyasztóknak. A sajtok közül a legkedveltebb a Mackó, a Mátra és a Csárdás elnevezésű csomagolt sajt. Az üzemből Somogy, Tolna, Csongrád és Borsod megyék, valamint Budapest vásárolják az árut. A pécsi tejüzem rendszeresen gyárt a hagyományos sajtféleségeken kívül újdonságokat is. Legújabb terméke a mecseki Hóvirág, amelyet kizárólag itt készítenek az országban. Most kísérleteznek a Márvány-krém elnevezésű tejszínes Roquefort sajt gyártásával. 20- A köpenyes férfi jegyzeteket készít a sajtoknál. 21-22- Gépek készítik a kedvelt Mackó, Mátra és Csárdás elnevezésű sajtokat, majd ezeket munkásnők dobozolják. 23-24- Az ömlesztett sajt készítő részleg. 25-26- A friss túrót lavórokba szedik a kádakból. MTI Fotó: Hadas János