Budapest, 1956. december 29. Salak Elemér (b), Gergely Béla (b2), Varga Zsuzsanna (j) cukrászok és Puskás Dániel, az üzem tortarészlegének vezetője (b3) malacformájú, BÚÉK feliratú süteményeket készítenek Újévre a Vörösmarty cukrászdában. MTI Fotó: -
Kugler Henrik 1858-ban alapította cukrászdáját a József téren (később József nádor tér), majd 1870-ben áthelyezte a Régi Színház térre (1926-tól Vörösmarty tér). 1884-ben Gerbeaud Emil vette át, aki bővítette, gépesítette és a századfordulóra világhírűvé tette az üzletet. Az államosítás után, 1948-tól Vörösmarty cukrászdának hívták, 1984-től ismét Gerbeaud cukrászda.