Pécs, 1968. március 14. Huszonhét féle árut készít a pécsi tejüzem. A Baranya megyei Tejipari Vállalat pécsi tejüzeme 27 féle terméket gyárt és több mint negyvenféleképpen csomagolja. Az üzem fő profilja az ömlesztett sajtkészítés, ebből a termékből 11-12 vagonnal szállítanak a fogyasztóknak. A sajtok közül a legkedveltebb a Mackó, a Mátra és a Csárdás elnevezésű csomagolt sajt. Az üzemből Somogy, Tolna, Csongrád és Borsod megyék, valamint Budapest vásárolják az árut. A pécsi tejüzem rendszeresen gyárt a hagyományos sajtféleségeken kívül újdonságokat is. Legújabb terméke a mecseki Hóvirág, amelyet kizárólag itt készítenek az országban. Most kísérleteznek a Márvány-krém elnevezésű tejszínes Roquefort sajt gyártásával. 11-12- Pasztörizálják a 3,6 százalék zsírtartalmú tejet. 13-14- Hasznos segítség a tejföltöltő gép munkája. A megtöltött dobozokat rekeszekre pakolják. 15-16- Kleisz Antalné laboráns a 3,6 százalékos tej zsírtartalmát ellenőrzi. 17- A laboránsok ellenőrzik a tej zsírtartalmát. 18- Dobozolják a háromszögletű ömlesztett sajtot. 19- A köpenyes férfi jegyzeteket készít a bedobozolt sajtoknál. MTI Fotó: Hadas János