Budapest, 1968. december 18. Ahol a tejtermék minőségére vigyáznak. A Budapesti Hús- és Tejvizsgáló Felügyelőség tejhigiéniai laboratóriuma a tej- és tejtermékek alapanyagait, a félkész és késztermékeket, valamint a tej mennyiségére és minőségére kiható betegségek kórisméit vizsgálják. A laboratórium elsődleges célja, hogy köz- és állategészségügyi szempontból kóros, vagy csekélyebb értékű (gyengén tápláló, hibás, vagy hamisított) termékek ne kerüljenek a fogyasztókhoz. 1-2- Ruff Jánosné (b) és Bernáth Istvánné laboránsok vizsgálják a tej zsírtartalmát. 3- Bernáth Istvánné laboráns vizsgálja a tej zsírtartalmát. 4- Ruff Jánosné laboráns meghatározza a tej fajsúlyát. 5- Ruff Jánosné laboráns tejmintákat készít a fajsúly meghatározásához. 6- Galvának Ferencné laboráns vizsgálathoz készíti a tejmintákat. 8-9- Bartos Barnabás vegyészmérnök vizsgálja a tej savfokát. MTI Fotó: Bereth Ferenc