Nemzeti Fotótár
Megállítjuk az időt
Gazdaság - Üzemélelmezési Vállalat
Budapest, 1951. május 28.
Teherautóra pakolják az elkészült ételeket az Üzemélelmezési Vállalat dolgozói.
Magyarországon a második világháború után a nagyobb gyárakban, üzemekben egymás után szervezték meg a munkahelyi étkezőhelyeket. A tömegélelmezés beindításának fontos eseménye volt a Gazdasági Főtanács 1947-ben kiadott rendelete, amely olcsó, ún. típusebéd bevezetését rendelte el valamennyi melegkonyhás vendéglátóipari üzletben.
A növekvő igények kielégítésére 1949 decemberében fejeződött be az első önálló nagyüzemi konyha, az ún. „ételgyár” építése, amely napi 20.000 adag étel készítését tette lehetővé. A konyha az Üzemélelmezési Vállalat kezelésében működött, amelynek 1950 végén már 8 nagyüzemi konyhája volt, ezek 54.000 dolgozót láttak el naponta meleg étellel.
Készítette:
Mező Sándor
Tulajdonos: MTI/MTVA
Fájlnév: AF__ZO195105280008
Láthatóság:
publikus
Technikai adatok:
Bitmélység: 8
Tájolás: horizontal
Szélesség (px): 4383
Magasság (px): 4287
Forrás típusa: JPG
Azonosító: ca5bfb62-abfc-41b2-bd39-65c6da5c8d8b
Legyen a szerkesztőnk!
Ha több információt tud a képről, mint az eredeti képszöveg, ossza meg velünk!
A sorozat további képei: