Nemzeti Fotótár
Megállítjuk az időt
Élelmiszeripar - Balmazújváros - Változó szabályozás
Balmazújváros, 2016. december 29.
Béke Ferenc (b) és Pincés János kiméri a dagasztott kenyértésztát a balmazújvárosi Balmaz-Sütöde Kft. üzemében. Közel kétéves előkészítés után tizenöt pontban változott meg a Magyar Élelmiszerkönyv, ami a kenyér és pékáruk beltartalmának pontos, kötelező módosításait tartalmazza. Az új előírások gyakran a technológiák átírásával járnak.
A balmazújvárosi Balmaz-Sütöde Kft-ben megtörtént az átállás, mert a számítógép-vezérelt technológia átprogramozása az új rend szerint kezeli a recepteket. A társaságnál 110 gyártott termékük kapcsán egyesítik a zárt rendszerű, modern eljárásokat a hagyományos, kézműves kidolgozással.
Készítette: Oláh Tibor
Személyek:
Pincés János, Béke Ferenc
Tulajdonos: MTI/MTVA
Fájlnév: BC__OB201612290035
Láthatóság: publikus
Kiadás dátuma: 2017-01-03
Technikai adatok:
Bitmélység: 8
Tájolás: horizontal
Szélesség (px): 2495
Magasság (px): 1806
Forrás típusa: JPG
Azonosító: 93e9fc9e-0cd6-4e31-ba3d-753c91815991
Tisztelt Felhasználónk! Ez a fénykép nem képezi a Nemzeti Archívum szerves részét. A kép tartalmáért és a szövegért a fotó készítője vállalja a felelősséget.
Legyen a szerkesztőnk!
Ha több információt tud a képről, mint az eredeti képszöveg, ossza meg velünk!
Hasonló képek:
