Nemzeti Archívum | Élelmiszeripar - Szegedi Paprikafeldolgozó Üzem

Csomagolják az őrölt fűszerpaparikát a Szegedi Paprikafeldolgozó Üzem dolgozói.
A térségben hosszú ideig a fűszerpaprika feldolgozása kézi kisipari módszerekkel folyt. A madzagokra felfűzött paprikát természetes úton szárították, kézzel hasították és kierezték, majd paprikamalmokban megőrölték. 1949 után az állam jelentős beruházásokat hajtott végre a paprika feldolgozásban, iparosította az ágazatot. A kezdeti gyártás azonban az emberek számára csak idénymunkát volt képes biztosítani, aminek felszámolása érdekében a gyár a természetes paprikaszárítás helyett a mesterséges szárítási módszert vezette be, ezért 1956-ban egy napi 20 tonna kapacitású üzemet építettek. Az így elkészült üzem a paprika szezon végeztével a nyári hónapokban kamilla, alma és zöldségfélék szárítására is alkalmas volt. A környékbeli paprikamalmok alkalmazása helyett a gyárhoz új malmot építettek, amivel együtt járt az anyagmozgatás és csomagolás gépesítése. Az így felépült gyár, már képes volt nemcsak a belső piacra, de exportra is termelni. A gyár a későbbiekben a paprika-feldolgozás mellett egyre több szerepet vállalt a konzerviparban. 1967-ben leves porokból már 220 vagonnyi mennyiséget állítottak elő. Az akkori időkben elterjedt Vegeta ételízesítő helyettesítésére megkezdték a Delikát 8 termék kifejlesztését. A Vállalat fénykorát az 1980-as évek elején élte, amikor évente 6-8 ezer tonna paprika megőrlését volt képes biztosítani. Az 1990-es években a cég fizetésképtelensége miatt felszámolási eljárás indult ellene.

Készítette: Urbán Nándor
Tulajdonos: MTI/MTVA
Fájlnév: AF__UR195709300010
Láthatóság: publikus
Kiadás dátuma: 2015-09-25

Bitmélység: 8
Tájolás: horizontal
Szélesség (px): 4377
Magasság (px): 3963
Forrás típusa: JPG
Azonosító: 245f82a6-cf86-4d02-a998-0d63707696b8

Nemzeti Fotótár

Megállítjuk az időt