Nemzeti Fotótár
Megállítjuk az időt
A sorozat további képei:
Hasonló képek:
Élelmiszeripar - Foglalkozás - Szalámi mester
Szeged, 1963. február 15.
Hárs Ferenc a Szegedi Szalámigyár szalámi mestere megkóstolja a éreleés alatt lévő húskészítményt. Ezt a ritkaságnak számító foglalkozást csupán ketten végzik az országban, feladatuk a sertés levágásától a kész szalámi elszállításáig minden egyes munkafolyamat figyelemmel kísérése, ellenőrzése a szalámi márkanév megőrzése miatt. A férfi 1936 óta dolgozik a hentesszakmában, ahol a tartósáruk készítésének problémáival foglalkozott. A gyárhoz 1949-ben került mint szalámi mester gyakornok és 1950-től kinevezték szalámi mesternek.
Készítette: Bara István
Személyek:
Hárs Ferenc
Tulajdonos: MTI/MTVA
Fájlnév: AF__IS196302150009
Láthatóság: publikus
Kiadás dátuma: 2017-03-17
Technikai adatok:
Bitmélység: 8
Tájolás: horizontal
Szélesség (px): 4011
Magasság (px): 3972
Forrás típusa: JPG
Azonosító: bdff54d7-bc01-4790-bbcc-abc1582754d1
Legyen a szerkesztőnk!
Ha több információt tud a képről, mint az eredeti képszöveg, ossza meg velünk!
A sorozat további képei:
Hasonló képek:
