Nemzeti Fotótár
Megállítjuk az időt
A sorozat további képei:
Hasonló képek:
Élelmiszeripar - Sajtkészítés
Hajdúböszörmény, 1953. május 28.
Szekeres Gáborné a Vörös Csillag Termelőszövetkezet (Tsz) juhászának a felesége gomolya sajtot készít.
Gomolya (gömölye): a juhtej-feldolgozás során nyert, cipó vagy gömb alakú édes sajt. A beoltott tej túróját gomolyanyomó ruhával összefogják, a túróból a savó nagyját ruhán keresztül kinyomkodják, majd a négy sarkán összekötött kendővel gerendára akasztva a maradék kicsepeg belőle. A cipó alakú, 2–3 kg nagyságú sajtot a pásztorkunyhó eresze alatti polcon vagy a tető alatt álló gomolyaszárítón 4–5 napig szikkasztják. A gomolyát frissen vagy tartósítva, juhtúrónak feldolgozva fogyasztják.
Készítette:
Bereth Ferenc
Személyek:
Szekeres Gáborné
Tulajdonos: MTI/MTVA
Fájlnév: AF_BER195305280018
Láthatóság:
publikus
Technikai adatok:
Bitmélység: 8
Tájolás: vertical
Szélesség (px): 4786
Magasság (px): 4816
Forrás típusa: JPG
Azonosító: 75cdf617-7267-47db-bbae-6e3ff2fe6307
Legyen a szerkesztőnk!
Ha több információt tud a képről, mint az eredeti képszöveg, ossza meg velünk!
A sorozat további képei:
Hasonló képek:
A szolgáltatásról bővebben:
A nyomdai előkészítés során a képeket pozicionálni kell, hogy a vizuális megjelenés optimális legyen. E folyamat közben is figyelmet fordítunk arra, hogy a forráskép kompozíciója, arányai és mondanivalója a lehető leghitelesebben jelenjenek meg a vászonképen.
A szolgáltatásról bővebben:
Solvent PPG230 matt és fényes összehasonlítása
A nyomdai előkészítés során a képeket pozicionálni kell, hogy a vizuális megjelenés optimális legyen. E folyamat közben is figyelmet fordítunk arra, hogy a forráskép kompozíciója, arányai és mondanivalója a lehető leghitelesebben jelenjenek meg a papírképen.
Teccophoto PHG260
adatlap (pdf)
Teccophoto PL285
adatlap (pdf)