Nemzeti Fotótár
Megállítjuk az időt
Élelmiszeripar - Balmazújváros - Változó szabályozás
Balmazújváros, 2016. december 29.
Balról Pincés János és Béke Ferenc keléshez készíti elő a megformázott kenyereket a balmazújvárosi Balmaz Sütőde Kft.-ben. Közel két éves előkészítés után tizenöt pontban változott meg a Magyar Élelmiszerkönyv, ami a kenyér és pékáruk beltartalmának pontos, kötelező módosításait tartalmazza. Az új előírások gyakran a technológiák átírásával járnak.
A balmazújvárosi Balmaz Sütőde Kft -ben megtörtént az átállás, mert a számítógép vezérelt technológia átprogramozása az új rend szerint kezeli a recepteket. A társaságnál egyesítik a zárt rendszerű modern eljárásokat a hagyományos, kézműves kidolgozással 110 gyártott termékük esetén.
Készítette: Oláh Tibor
Személyek:
Pincés János, Béke Ferenc
Tulajdonos: MTI/MTVA
Fájlnév: BC__OB201612290022
Láthatóság: publikus
Kiadás dátuma: 2017-01-04
Technikai adatok:
Bitmélység: 8
Tájolás: horizontal
Szélesség (px): 2544
Magasság (px): 1324
Forrás típusa: JPG
Azonosító: c69b4296-0304-4511-b974-86d031cd7c9a
Tisztelt Felhasználónk! Ez a fénykép nem képezi a Nemzeti Archívum szerves részét. A kép tartalmáért és a szövegért a fotó készítője vállalja a felelősséget.
Legyen a szerkesztőnk!
Ha több információt tud a képről, mint az eredeti képszöveg, ossza meg velünk!
Hasonló képek:
