Magyar Erzsébet, a Seregélyesi Állami Gazdaság hidegborjúneveldéjének vezetője kedvenceivel.
Hidegborjú nevelés (szovjet minta alapján): A borjút már egy napos korában elkülönítik anyjától. A fiatal állatokat szellős, de huzatmentes faketrecekben helyezik el. A borjú felneveléséhez szükséges tejmennyiség 800 literről a felére csökken, mert az első hetekben még fölözött tejjel itatják a borjukat, de később mindinkább szálastakarmány az állat tápláléka. A három hónapos növendékállat alapos orvosi vizsgálat után levegős, tisztántartott karámba kerül. Az eljárás egyik törvényszerűsége az állatok gyakori és huzamos mozgatása. A napi 3-4 kilométeres járatás fejleszti a belső szerveket, különösen a tüdőt és a szívet. Erősödik az izomzat, nagyobb lesz a munkabírás, hosszabb az életkor. Az 1945-ös földreform után az elhagyott, felosztásra nem került nagybirtokokon szervezték meg az állami gazdaságokat.